Apro il frigo e niente, neanche una mela, nemmeno una piccola e raggrinzita!
In compenso trovo una di quelle confezioni di purea di mele (mela e fragola per la precisione), secondo me immangiabili così come sono e quindi mi sono inventata questo dolcino espresso e naturalmente very very light!
1 uovo
30 g di zucchero
30 g di burro fuso
50 g di farina (io integrale)
1 confezione di purea di mela
4-5 cucchiai di yogurt bianco magro
1 cucchiano di lievito
uvetta
4-5 noci
Lavorare l’uovo con lo zucchero e quando diventa chiaro e spumoso aggiungere il burro e mescolare, unire la purea di mele, lo yogurt e a cucchiaiate la farina e il lievito setacciati.
Per ultimi aggiungere una manciata di uvette e 4-5 gherigli di noce tagliati grossolanamente.
Versare in uno stampo da plum-cake e infornare a 180° per 15 minuti circa.
Una volta freddo ho tagliato il dolce a quadratini e l’ho glassato con del miele.
7 commenti:
Buonissimissimissimi!
perchè non partecipi alla raccolta di torte di mele di Essenza di vaniglia?
facci un pensierino....
ciaooo!!!
Bè sei stata originalissima...con pochi ingredienti hai creato un dolcetto delizioso!!
Peccato per la torta di mele, però te la sei cavata egreggiamente!!
un bacio
buonissimi!!!! ho già in archivio alcuni quadratini da fare e questi si aggiungono all'elenco!!!
Non conoscevo il tuo blog. Molto carino e le tue ricette sono molto interessanti. Complimenti!
A presto!!
Simo:ci ho pensato ma non mi sento all'altezza...avete fatto tutte torte di mele buonissime!
Manu e Silvia: si in effetti ho lavorato molto di fantasia!
Gaijina: che belli i quadratini, in questo periodo ho la fissa!aspetto di vedere i tuoi!
Kristel: piacere di conoscerti, spero tornerai a trovarmi!
ma cono spettacolari!!!! che fame!
E' proprio originale questa ricetta...mi piace la purea di mele con noci e uvetta, brava!!!!
Ciao e buona settimana :-)
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